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外观与性状:纯品为白色晶体,普通品为无色粘稠液体,具有极微弱的花香味。  
熔点(℃):20
相对密度(水=1):1.11
沸点(℃):323-324
相对蒸气密度(空气=1):6.09
分子式:C14H12O2
分子量:212.24
饱和蒸气压(kPa):0.13(44℃)
闪点(℃):298
溶解性:不溶于水,不溶于甘油,溶于乙醇、乙醚、氯仿等  

作用:用作乙酸纤维素的溶剂,香料固定剂,糖果调味剂,塑料增塑剂,驱虫剂。可作多种花香香精的定香剂,也是那些难溶于香精中的固体 香料的唯一最好溶剂,能使人造麝香溶解于香精中也用于配制百日咳药、气喘药等。